Arabica koffiebonen branden
Na ’t uitgebreid selecteren, proeven en cuppen gaat de pure ambacht pas echt beginnen. De hoogste tijd voor actie in de branderij.
~ Maak kennis met ~
" DONNA VERDE IS EEN GELIEFD KOFFIEMEISJE MET EEN ONGEREMDE PASSIE VOOR ARABICA KOFFIEBONEN EN AL ' T PURE DAT MOEDER NATUUR HAAR TE BIEDEN HEEFT "
- Premium Quality -
" Mijn naam is Donna Verde en ik inspireer Nederland over de kracht van Arabica koffiebonen en al ’t pure dat Moeder Natuur ons te bieden heeft. Ook vind ik ’t belangrijk dat we allemaal respectvol met de natuur omgaan. Het zou toch fijn zijn als onze kinderen en de generaties daarna ook nog kunnen genieten van heerlijke, eerlijke en 100% natuurlijke koffie? Ik vertel over de pure kracht van arabica koffiebonen die met liefde en respect worden geplant, geplukt en gebrand."
Met Liefde, passie en plezier...
De Arabica koffiebonen van Donna Verde zijn met liefde en zorg geplant, geplukt en gebrand. We werken uitsluitend samen met boeren, plantages en leveranciers die op een duurzame manier te werk gaan. Want 't zou toch fijn zijn als de generaties na ons ook nog kunnen genieten van heerlijke, eerlijke en 100% natuurlijke koffie?
Proef de perfectie van premium koffiebonen. Dagelijks op ambachtelijke wijze gebrand in 't bosrijke hart van de Hoge Veluwe.
~ Donna’s Avontuur ~
Proef de perfectie van premium koffiebonen
Wist je dat koffie wereldwijd in de top 3 staat van meest gedronken dranken? Gek genoeg weten de meeste koffiedrinkers onder ons vrij weinig over arabica koffiebonen en de bijzondere en soms mysterieuze wereld achter dit unieke product van Moeder Natuur.
Premium koffiebonen koop je simpelweg pas als je iets meer weet over koffie. En daar gaat Donna Verde jou bij helpen. Met handige informatie en binnenkort lanceert ze ’t Premium Koffiebonen Proefpakket. Een bijzondere selectie 100% Arabica koffiebonen van bijzondere kwaliteit.
~ QUOTE VAN DE MAAND ~
" Je diepste wortels liggen in de natuur. Ongeacht wie je bent, waar je woont of wat voor leven je ook leidt, je blijft onherroepelijk verbonden met Moeder Natuur en de rest van haar schepping "
Charles Edward Cook, Schrijver en filosoof
- Donna Verde -
" Ontdek samen met Donna de bijzondere wereld achter arabica koffiebonen en al ’t pure dat moeder natuur ons te bieden heeft "
Arabica koffiebonen cuppen
Met ’t cuppen van koffie wordt simpelweg het professionele proefproces bedoeld. Zie het als een kunst of wetenschap. Vergelijk het met een sommelier.
Honey dried Arabica koffiebonen
Rijpe koffiebessen verwerken kan op verschillende manieren, maar de Honey methode is wel een favoriet. Geweldige zachte koffiesmaken met voldoende pit.
Gewoon goede koffiebonen kopen
Ben je de-keuze-is-hier-reuze ook een beetje beu? Iets te kiezen hebben is fijn, maar vandaag de dag heeft het fenomeen keuzestress ook de productgroep koffiebonen te grazen genomen.
De beste koffiebonen voor je Cappuccino
Wist je dat de wereldberoemde Cappuccino haar oorsprong kent in ’t oude Wenen? In de 17e eeuw wisten de Turken van ’t Ottomaanse rijk Wenen te veroveren.
Koffiebonen met een zoete afdronk
Wil je genieten van heerlijke Arabica koffie met een lekkere zoete nasmaak zonder dat je er iets aan hoeft toe te voegen?
Traditioneel drogen van arabica koffiebonen
Het traditioneel drogen van Arabica koffiebonen gebeurt gelukkig nog steeds. Deze manier van koffiebonen verwerken zorgt voor een heerlijke natuurlijke smaaksensatie.
Arabica koffie van de Kilimanjaro
De Kilimanjaro is de hoogste berg van Afrika en ligt in ’t prachtige Tanzania. Aan de hellingen van deze veelzijdige bergketen groeien bijzondere Arabica koffiebonen.
De Beste koffiebonen voor je volautomaat
Wat zijn nu de beste koffiebonen voor je koffie volautomaat? Het is en blijft een kwestie van smaak. Donna legt ’t aan je uit.
Washed Arabica Koffiebonen
Na ’t oogsten moeten de Arabica koffiebessen binnen 12 uur worden ontdaan van de schil en het vruchtvlees. Dit gebeurd in een ontpulpingmachine.
Arabica Koffiebonen verwerken na de oogst
Na ’t oogsten van de rijpe koffiebessen worden de Arabica koffiebonen ontdaan van hun schil en het vruchtvlees.
’t Oogsten van arabica koffiebonen
Wat dacht je van lekker oldschool plukken met de losse hand of iets sneller via de stripping methode. Het kan zelfs nog hipper dankzij de mogelijkheden om mechanisch te oogsten.
" Kennismaken met 10% korting? Deel je gegevens en ontvang binnenkort een bijzonder berichtje "
De kracht van premium arabica koffiebonen
Deze koffie bestaat 100% Arabica koffiebonen. Je leest ’t tegenwoordig op iedere verpakking en koffiemerken scheppen er anno 2020 graag over op. Maar wat betekent 100% Arabica eigenlijk? En welke alternatieven zijn er naast arabica koffiebonen nog meer? Donna Verde zoekt het allemaal voor je uit en vertelt wekelijks nieuwe verhalen om jou als lezer te informeren en inspireren.
Bijna alle koffiebonen die worden geconsumeerd zijn afkomstig van de Arabica koffieplant. Naast de Arabica koffieboon wordt ook de Robusta koffieboon gedronken. Weliswaar in beperkte hoeveelheid omdat je van pure Robusta koffiebonen drinken niet zo vrolijk wordt. Naast 100% Arabica koffiebonen zie je dan ook vaak blends met bijvoorbeeld 30% Robusta en 70% Arabica. Naast deze twee soorten zijn er nog een aantal lokale soorten, maar deze zijn niet geschikt voor wereldwijde consumptie.
De herkomst van Arabica koffiebonen
Koffiebonen van hoge kwaliteit zijn meestal 100% Arabica of hebben een klein beetje Robusta om de koffie iets meer body en een stevige schuimlaag te geven. Het grote verschil tussen deze twee type koffiebonen is dat Arabica koffiebonen op grote hoogte groeien en daardoor een veel complexer proces doorlopen. Robusta koffiebonen groeien in lagere gebieden en zijn door de andere eigenschappen van de natuur daardoor totaal anders van smaak.
Ook bepaalt de ligging van ’t land van herkomst wat het met de smaak van de koffieboon doet. Naast de hoogte speelt het klimaat en de afstand tot de evenaar een belangrijke rol bij de smaakvorming van de koffieboon. Wat dacht je bijvoorbeeld van Arabica koffiebonen afkomstig van de Kilimanjaro in Tanzania of biologische Arabica koffiebonen uit Peru die tot op de dag van vandaag nog op oudtraditionele wijze geplant, geplukt en gebrand worden.